Albariño Rías Baixas
Este vino está dedicado a mi familia,
a las generaciones pasadas, presentes y futuras;
y a todas las personas que, pese a las adversidades,
pelean por conseguir sus sueños.
Mi Paraíso
Nací rodeada de vino y vivo enamorada de esta tierra desde pequeña.
Cuando la heredé de mi madre fui la mujer más feliz del mundo. Ella, como todas las mujeres de mi familia, es una luchadora, una visionaria, pionera en reconvertir el viñedo familiar con cepas de Albariño.
Yo seguí, y sigo, sus pasos teniendo como premisa un respeto absoluto con las viñas, con la naturaleza.
Predestinado es un milagro, un sueño hecho realidad. Este era el momento y el lugar, era mi historia, mi destino... ahora, lo comparto contigo... deseo que te guste y que lo disfrutes tanto como yo al cuidarlo y al verlo nacer. ¡Salud!
LA UVA
Para tener un buen vino, hay que tener una buena uva. ¡Tiene sentido!
Es 13 de septiembre y este fin de semana vendimiamos la cosecha de 2021, cuando me adentro en la viña me invade un olor a vino. Es increible... se adueña de todo! Arranco suavente una uva de la cima del racimo. La uva tiene una piel dulce, con cuerpo, la saboreo un buen rato... Gracias. Tendremos un buen vino.
EL VINO
Los sabores están en los recuerdos que tienes de la infancia y la vida de cada uno de nosotros... es única
Predestinado es un vino que gana con el tiempo.
Nada más abierta la botella y tomado a temperatura ambiente notas su ácido, es vital, es divertido, invita a seguir bebiendo... Una vez pasa un tiempo y respira... el ácido se suaviza, sigue siendo jovial ya que es un vino que desborda vida a cada sorbo, natural, sin pretensiones ni artificios... riquísimo! Así de simple. Un ratito en frío y cambian de nuevo las sensaciones ¡maravilloso!
Una recomendación: no compres sólo una botella, haz acopio de más, ya que dentro de un año... ¡Será un vino excepcional!